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Frambuesa / Rosa / Pimienta Flame
La potencia de sabor de la frambuesa la complementamos con uno de sus propios matices, muchas veces escondido, la rosa, lo cual nos permite ofrecer un alcohol gastronómico que mezcla la potencia con la sutileza. Conseguimos un licor elegante y con personalidad. Para acabar de disfrutar de toda una experiencia al utilizar este licor, nos encontramos con un matiz de pimienta negra dándonos notas de madera y un sutil picante.
Información
Nombre producto
Bebida Espirituosa de Frambuesa, Rosa y Pimienta
Descripción
La potencia de sabor de la frambuesa la complementamos con uno de sus propios matices, muchas veces escondido, la rosa, lo cual nos permite ofrecer un alcohol gastronómico que mezcla la potencia con la sutileza. Conseguimos un licor elegante y con personalidad. Para acabar de disfrutar de toda una experiencia al utilizar este licor, nos encontramos con un matiz de pimienta negra dándonos notas de madera y un sutil picante.
Combinaciones gustativas
La combinación gustativa que nos ofrece este licor gastronómico de frambuesa, rosa y pimienta es muy amplia. Su sutil sabor nos encaja muy bien por ejemplo con los lácteos, combinación gustativa originaria del clásico referente fresas con nata, siendo los quesos cremosos, yogures y lácteos de gama baja los más indicados para ello. También el chocolate blanco, el coco y la leche de frutos secos podrían ser unos buenos aliados.
Aplicaciones
Flambeados.
Parámetros organolépticos
Olor: característico.
Sabor: característico.
Aspecto: líquido transparente.
Color: casi incoloro, color rosa muy pálido.
Otros datos
Graduación
50% vol.
Referencia
DF01
Dosificación
Buena práctica de elaboración.
Envase
Bag in box 2 litros.
Vida útil
No caduca.
Conservación
Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz.
Estatus legal
De acuerdo con el Reglamento (CE) 2019/787.
OGM (organismos modificados genéticamente)
Ausencia.
Alérgenos
Ausencia.